第95章 红烧鱼
”出来,马上就可以趁着国庆长假,街上人流量大增的时候推出新品。
…………
红烧鱼调料和小龙虾调味料是同一家公司,也是浓缩型的,它没有小龙虾调料那般火爆的销售量,所以价格要便宜不少,一斤鱼划到5块钱调料成本。
用水泡开后,就像芝麻粉调成的糊糊,闻起来有点辣辣的、香香的味道。
林易从街上买了一条八斤多的大白鲢,麻利地清洗干净,然后剁成大块。
在所有淡水鱼类中,林风觉得白鲢是最不好吃的一种,而且价格也很便宜。
它的肉质吃到嘴里像棉花,小刺又多,稍不注意就被卡住喉咙。以前他吃白鲢时,一般只吃肚子上那一片。
如果这调料把白鲢都能做好吃了,那么别的鱼肯定没有问题。
锅里把水烧开,按照比例加入调料,等煮沸之后放入鱼块,闷烧五分钟,起锅。
麻辣鲜香的红烧鱼就做好了。
容城吃鱼的口味特别重,水煮鱼、麻辣鱼、豆瓣鱼、干烧鱼、烤鱼、凉拌鱼、火锅鱼……就连做酸菜鱼都要放好多泡椒或者野山椒。
也有可能是水质的关系,如果没有麻辣、辛香料的掩盖,就会觉得有很重的腥
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