第58章 京城小吃十三绝-4
生的语气,说道,“相传远在明朝的崇祯年间,有一个叫刘大顺的回民,从南(NJ)京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州,也就是今天北(BJ)京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达,商贾云集,是个落脚谋生的好去处,便在镇上开了个小店,取名叫‘大顺斋’,专制作销售糖火烧。沿至到了清乾隆年间,大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。
为保持传统特色,大顺斋的糖火烧在选料制作上是相当讲究的,多少年来,制作的师傅们坚持面要用纯净的标准粉,油要用通州的小磨香油,桂花一定要用天(TJ)津产的甜桂花,再如必不可缺的红糖和芝麻酱,也是专购一地,绝不含糊。所以说啊,这座百年老店之所以经久不衰,正在于它的货真价实,取信于民。”
【楚哥,你确定你不是在做广告?】
【这个大顺斋,我知道,他们家出产的糖火烧真心不错。】
【别冤枉楚哥啊!】
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