每年簋街在外宾身上创造的利润就达到上千万元，在簋街经常可以看到许多老外在这里聚集一桌。三五个中国人夹杂在中间，大家一起交谈，桌子中间可能是一个超辣的火锅或者飘出浓香的烤鱼。在这里，很多外国人的饮食习惯已经被中国的美食所同化，他们在成功地将中国美食介绍到国外上，可谓功不可没。

    看洋人那副饕餮虎食的样子，楚阑暗暗为大天朝的饮食文化感到自豪。无须多言，单是看歪果仁们在餐桌上的表现，就能纤毫不差地体现出中国美食有多诱人了。

    不过，稍微让楚阑不甚满意的是，簋街的经营很大程度上源自于市场的流行。原本应该坚持自身特色的簋街上，食物种类已经越来越少，而一路走下去都是经营着一样的食物。

    这让许多像楚阑一样习惯了夜晚到处搜食的夜游神们少了许多探索的乐趣。但是，即使如此，还是可以在簋街找到不少全国各地的特色名吃，例如火锅、煲汤、粥类。总的来说，簋街还算是北（BJ）京饮食业内一个极有特色的地方。

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    进入簋街，虽然还只是晚上七八点，但人气已经爆棚，不愧是北（BJ）京最著名的夜宵圣地，一条不长的大街上，餐厅密密麻麻，麻麻密密，
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