第69章 全聚德烤鸭
友圈晒一下美食的图片,不是那些幼稚的小女生做的吗?”王亦有点看不上眼地说道。
“……”楚阑笑了笑,不语,也不生气,这个王亦清高得很,向来口无遮拦的,已经见怪不怪了。
“各有各的好!……呵呵……”刘胖子赶紧打了个圆场,“开筷,开筷!美食都快要凉了!”刘胖子拿起筷子,率先夹起一块烤鸭……
那些微尴尬的气氛顿时烟消云散,所有人的注意力都放到了眼前的美食上。
楚阑也尝了一块仰慕已久的全聚德烤鸭,刚烤出的鸭子还带着阵阵热气,皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香。鸭体的形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。爽韧的鸭肉,烤得香脆的鸭皮,再配以荷叶饼、葱、酱,腴美醇厚,回味不尽。
楚阑一边吃着,一边在海中的【超级百科全书】里翻阅着全聚德烤鸭的资料。
——
全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成,历史悠久、蜚声中外。烤鸭成熟时间为四十五分钟左右。
烤鸭不像烧鸡、扒鸡,烤炙时不添加任何佐料儿,没有咸淡味,吃时必须配上佐料一起吃,所以吃烤鸭还颇有一番讲究。
首先
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