肚大肠小肠，有人帮着杀猪匠，砍下猪头猪尾巴。

    徐若兰看到他们把猪尾巴塞进了猪嘴里，有些好奇的问道：”为什么要这样做啊？”

    刘伟其实也不明白，勉强糊弄道：“这是因为少用一幺子！”

    幺子就是绑猪肉的绳子，使用一种特殊的植物叶子搓制而成。

    杀猪匠挥舞着大砍刀开始剁肉了，将一场头猪分成两半之后，又切割成七八斤重的小块儿，主人家便把肉提到屋里的大缸，直接用盐腌制起来。

    挂在房梁上，一边烤火一边熏制，可以存放一年多都不会坏，这就是有名的腊肉。

    刘伟其实是不太喜欢吃腊肉的，总有一股说不出来的味儿，远没有新鲜肉好吃。

    大家一边开着玩笑，一边干着活儿其乐融融，主人家已经开始准备做饭了，香喷喷的肉香味儿传出很远。

    帮忙的人，还有亲朋好友都要在村长大爷家里吃顿饭，这杀年猪才算是结束。

    而杀猪匠一天要杀四五头猪，切割好了肉之后，便挑着蓝子赶往下一下家去了。

    以前杀猪的时候给个猪头，或者是给块肉，现在杀猪直接给五十块钱，所以杀猪匠一个腊月下来能挣不少钱。

    看完
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