夏季台面下面要放冰盆，天气太热了一中午过去容易有味了，这个要注意，万一吃坏肚子，招牌可就砸了。最好盖上纱盖子，放苍蝇，有时间就打打苍蝇，屋里放点老鼠药啥的，晚上走之前要仔细清理卫生。你想啊你去吃饭也得要店里干净卫生才吃得下吧，一屋子苍蝇嗡嗡叫，你还吃么？”巧兰耸耸肩问道。

    小玲嫂子想了想，认同的点头，“你说得对，我这不干净，不能把我可注意了。”

    小玲嫂子是个利索人，店里一直都打理的很干净，到处都擦摸弄干干净净的，确实是用了心的，但她不像巧兰是现代人，有些地方想不到是有的。

    “那倒不至于，你弄得还是很干净的，但有些地方咱们还得在仔细点注意点就更好了，咱们不光味道比别家的好，就连卫生环境都要比别家的好，这样才能扛得住，你看别家是不是也有卤肉店了，我都瞧见了，又开了两家吧。”巧兰也发现学院盖了以后，就有了好些新店面了。

    其中就有眼红嫂子的卤肉店红火的，没等注意呢就开了两家卤肉店，比嫂子卖的便宜多了，也拿走了一部分顾客，到底便宜么，但嫂子不肯降价，主要是东西好而且用料足，成本也在那放着呢，用的都是当日新鲜肉，剩下的都不要的。这也增
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