第718章重头来过
略有不足啊。”小玲子感觉更敏锐了。
“恩,看来还是香料的问题啊。”巧兰不得不点点头。
“是不是汤不够老?”小玲子今天用的是新做的汤,没用老汤。
“要不明天我们试着加一点老汤,然后新汤找着味继续卤着,看看有啥区别?”
“成,我先送货去,问问顾客的反应。”小玲子弄完还是要卖掉的,不然太浪费了。
下午干完活回来,小玲子挺高兴的,“大家说新做的口感挺好,能接受呢,他们也说了香味不太足,其他肉都可以。”
“恩,看来时间是对了,肉也可以,但是别的还不行,要不再换一家酒试试?”
“可以,我今天换了一家绍酒,咱们今晚试试。”小玲子已经把酒买回来了。
经过将近半个月的反复测试,他们似乎停滞在原地不动了,并没有太大的改善,但顾客反映入口感觉更好了,应该是汤汁渐渐变老的效果。
传庆回来了,带回来了新的酒水和调料,他们又开始了新一轮的测试,这次感觉略微好了一些,反复测试后是绍酒的效果,这让他们很惊喜,传庆说这家店在城里有分店,这个酒店里也有,长期供货可以再商量的。
这下让
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