有陶制品，不过若要保持注入沸水的温度，应使用塑料制为佳，较陶制不易导热。过滤器和滤纸可依照所冲的咖啡份量，选用大小不同的尺寸。

    一人份的咖啡粉约十 ~ 十二公克而开水是120 cc。

    喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人八公克的程度即可冲泡。

    喜欢浓苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸烧后再慢慢地注入开水。

    注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量一人数多寡而准备。可以一边衡量烧杯量一边将所需人数份量的咖啡液滴落下来。

    过滤的抽出液不要滴到最后一滴，残留状态而停止 ( 倘若全部滴玩可能有杂味或杂质等 )。

    将烧杯加温而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。

    这种方法和syphon一样，技术很重要。

    一开始可能冲出来的咖啡酸味会很重，

    原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品质(新鲜度etc)以及颗粒粗细也是重要因素。

    当然，冲泡咖啡和冲泡茶，其实也是相似的，容器和水都非常的重要。

    在一杯咖啡里，98以上成分是水。

    水的
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