想食品。

    鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

    黄鳝不仅为席上佳肴，而且一身都是宝，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。

    据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。

    黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。

    黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。

    其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。

    有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。

    常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。

    它的血还可以治疗口眼歪斜。

    祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

    黄鳝性味：味甘，大温，无毒。

    功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。

    补虚损。妇女产后恶露
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