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第四十六章 杀黄鳝是个技术活

了院子里。

    把盆子摆好,李清端出装着鱼的木桶放到了院子里,开始杀鱼。

    杀鱼还是有些技巧的,先得把鱼拍晕,不然杀鱼的时候鱼会动,容易伤着手。

    李清杀鱼的手法很利索,因为李清在原世界的时候,家后面就有一条水沟,离家不远的地方就有一条河。

    李清和李清的家人又比较喜欢吃鱼,所以李清家经常做,李清对杀鱼是一点儿也不陌生的。

    杀完鱼,李清准备弄黄鳝了。

    黄鳝很不好弄,因为黄鳝很滑,抓不住。

    李清拿出刚刚一直没有派上用场,放在一边的小木板,放在盆子里。

    然后在小木板上钉一颗钉子。

    李清随手抓住一条黄鳝,用食指和中指夹住黄鳝的头,黄鳝轻而易举的就抓住了。

    李清把黄鳝头放到钉子上面,拿出菜刀,把黄鳝头往钉子上一拍。

    黄鳝就被钉在了木板上。

    李清一手握住鳝鱼尾,另一手拿刀,沿鳝鱼的一边脊背划下,将鳝鱼从脊背处剖开。

    然后再用刀子沿着脊椎骨划下,骨肉分离,剔除脊椎骨,这样宰杀的鳝鱼,吃到嘴里都是鳝鱼肉,没有骨头(有少许细小的脊椎
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