那接下来的美味他们也就享受不到了。

    接下来我要做的东西自然就是烤鱼了，因为钓的鱼还不少，接下来到是可以做一顿丰盛的烤鱼宴。

    钓上来的鱼除了特别小的鱼被我放掉之外，剩下的小鱼都被我用炭火直接烤了，在鱼腹里面放塞满了蒜和姜，这样不知可以调味，也同样可以去除鱼肉的鱼腥味。

    至于钓上来中最大的一条鱼，则被我做成了正宗的烤鱼。

    所谓的烤鱼并不是用鱼干或者巴掌大的小鱼放倒火上，然后撒上孜然或者辣椒直接烤。现在流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

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    至于那条最大的鱼是我钓上来的一条草鱼，早在开始烧烤之前，我就已经将那条草鱼处理好了。除了去除草鱼两边的腥线之外，我还将草鱼从腹部到头部一开为二，背部相连，然后放入调好的调料中腌了起来，这样不仅可以去除鱼
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