第九十六章 糖果
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含玉知道的不多,因为那时候,她也才十四岁,刚刚到夫人身边伺候,还只是个三等丫头而已,甚至说,她连那个房间都没进去过,只是听说过一点点。这些年,又荷忌讳得厉害,再也没有人敢讨论这件事情了。
如果含玉都不知道,那林雨也就再无从知晓了。只能告诉自己,如果今晚再发生类似的事情,那就说什么也要换个院子住了。
含玉很细心得向林雨请教各种糖果的做法,林雨也就慢慢把思绪从那烛光、人影中转移了出来。
糖雪球制作起来比果丹皮、雪丽球等东西简单多了,至少是少了蒸煮、过滤、熬浆等程序。
两人把山楂处理好之后。把锅里放了一些糖,然后添入一些清水熬制。
“这个东西和做冰糖葫芦一样的吗?”含玉问道。
“不一样,冰糖葫芦突出一个‘冰’字,而糖雪球则是‘雪’字。所以冰糖葫芦是透明的、亮晶晶的,而糖雪球则是像山楂在雪里滚过了一样。”
说话间,锅里的水渐渐被蒸发,糖也完全融化了,林雨又倒进去了一点醋。
“倒醋是为了综合一下味道,不然会特别的甜!”
铁锅余温重,林雨又给锅换了
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