坛，但是随着玩家们的成长，讨论的内容也逐渐生活化。

    其中有个玩家就把祖传的配方分享了上来，一开始大家以为只是玩笑，没想到有人试验之后才发现配方是真的。

    据说有人还因此开了家卤味店，生意居然异常火爆。

    这个配方陈凯记得很清楚，因为他看到大家评价很高，所以他也特别关注了一阵。

    其实卤料的配方只是一方面，并不是把所有调料往水里一放就完事的。

    卤水是需要发酵的，那些百年老卤为什么好吃，就是因为厨师日复一日的保养维护。

    陈凯不奢望能达到百年老卤的水平，但是就这么把卤料简单的煮开是绝对不行的，刚熬的卤水一股中药味，不发酵个一两天根本没法用。

    好在他还有天顶星黑科技，直接加速锅里的时间，发酵的过程瞬间就能搞定。

    虽然有点心疼花掉的幸福指数，但是闻着卤汤馥郁的香气，一切都值了。

    把豆腐干放进卤水里熬到入味，接着捞出来放凉，之后就要进行下一步的烘烤。

    烘烤的时候陈凯稍微改良了一下，加入了一个烟熏的过程。

    传统的南溪豆腐干是用碳烤，有木炭的香味，而因为条
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