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第38章 三七炖鸡

    小鱼儿带着蔬菜回到了厨房里,就开始做晚饭啦!

    他先把蔬菜都洗干净了,放到篮子里。()就进了厨房,灶里还有蒸黄粑之后没有熄灭的火,他就再加了些木材进去,让火烧大起来。再把两个灶头上的锅都洗干净了,准备两个灶头都用上。一个用来炖鸡汤,一个就用来煮饭了。

    小鱼儿先把炖汤的锅里放上清水,然后把鸡斩成块状,都放进锅里,再切了一块姜进去。盖上盖子,先等水开。就把另外一口锅也加上清水,把糙米淘洗干净后倒进去,先煮着,时不时的用锅铲翻一下,以防粘锅。炖汤的锅里水烧开了,小鱼儿就先把鸡肉都捞起来,用清水冲洗掉浮沫,再把家里专门用来煲汤的砂锅洗干净,加好水。把冲洗干净的鸡肉放进锅里,再切了一块姜放进去。最后加上了两小块洗干净的三七进砂锅里一起煲,因为三七有点苦味,就放得比较少。就这样先让鸡肉在砂锅里煲着。

    小鱼儿去看了下煮饭的锅里的情况,发现糙米饭煮得半熟了,就赶紧的捞起来,控去米汤。重新洗锅开始煮精米饭,同样的等到精米煮得差不多也捞起来控米汤。等水份都控得差不多的时候,就可以另外起锅,加足够的清水,再把甄子放进锅里,就可以把两种半熟的米饭分别装进甄子里了
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