第六十三章:启秘
当秦娇云跟李川水走进饭店的后厨时,李川水感觉时机已经到了。
他会将自己改进的技巧全部告诉这个女人,这样一来,秦娇云会对自己的能力有一个直观的认识,也更能放心大胆的与李川水进行生意上的合作。
带着抛橄榄枝的想法,李川水走到制作二红饭的蒸锅和笼屉前。
停下脚步后,李指着那笼屉对秦娇云道:“之所以我做的二红饭比店家原来的好吃很多,是因为我加了一种铺料……”
说话间,李川水将笼屉上的锅盖拿了起来,而后让秦娇云自己去看。
放眼而望,秦娇云在好奇的看过一会儿后,终于恍然大悟道:“怪不得这二红饭带着一种奇妙的酸甜口,原来……你加了话梅。”
“没错!”李川水解释道:“话梅本身是一种中药,也是一种咸菜,梅能生津,解三毒,而且拥有独特的甜酸味道……”
说话间,李川水从饭锅中拿起饭上一块煮软的梅子,一边看一边说道:“我做二红饭的时候,在饭锅大麦上铺设这样一层甜口的梅子,在加一层笼布,就能让带有梅子酸气的独特糖分,自上而下渗透进粗糙的大麦饭中……”
这样以来,原本干涸的话梅随着湿度的增加不停
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