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第十二章:细品煲仔饭

麻布,将砂锅开启,顿时间,一股浓郁的香味混合着白色的水气冲撞出来,在那种四散的热浪渐渐消退后,一只煲仔饭的真面目露了出来。

    在香味间,李川水凝眉向砂锅内探视着,并看不见任何白米饭,因为在砂锅上一层,铺设着几根青菜和满满的肉食材料。

    李川水仔细数了数,这些砂锅内的材料种类纷繁,有五花肉,腊肠,腊肉,瑶柱等等……那些玩意琳琅满目,一点点都被煲仔饭的温度烧焦,烤脆,冒着白色的,热烈的香气。

    七八种肉类泛着红通通的颜色,与那些被热气灼烤的特殊香味混合起来,强烈的撩拨着人的嗅觉与视觉。

    在那艳红的衬托下,那两根嫩绿的菜叶反而显得娇艳欲滴了,而这红中配绿的搭配,又显得非常明亮怡人。

    仅仅是看了一眼,李川水便彻底明白了这位厨子的初衷和想法。

    毫无疑问,这个厨子认为好吃就是料足,料足就是肉多,越多肉,越实惠,那自然越好吃,至于菜饭配比什么的……反而不是很在行。

    也因此,这个厨子不懂恰到好处的道理,万事喜欢“过盈”。

    不过即便如此,李川水也还是从这“过盈”的配料中看出了这厨子的长处,因为如此多
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