和泗川特有的豆豉，就成了成嘟最有名最特色的小吃“冒菜”，简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。

    冒菜核心就是汤料，这里面需要很多种中药材，一来是提高营养价值，二来去湿抗寒，因为泗川地处盆地湿气比较重，所以这也是当地人为什么爱吃火锅的原因，这一点当然难不倒尤一手，他从古少林菜谱中找到了一篇烹制“汤菜”的古配方，恰好所用到的十二种珍贵药材和香料百味匣里都有，用它们做汤底，具有添骨髓，增血液，健脾补胃，强身美容之功效，汤沸了后，尤一手往里面下了藕片，土豆，莴笋，冬瓜，白菜，花菜，青菜头，海带丝，金针菇，香菇，豆腐皮，腐竹，生菜，香菜，辣椒，海带，蘑菇，豆芽，香肠，木耳等食材。

    当奇异的药香从厨房溢出后，渐渐地整节餐车都充斥着浓郁的香味，它腐蚀着所有人的味觉。

    “我天哪，太香了，是火锅的味道哎。”

    “这味道太巴适了哦。”

    “安逸，让我想起了家乡的火锅。”

    “不对，咱们火车上没有吃火锅的家伙什啊

    “你管它嗖，做出来你就吃嘛。”

    “好像是冒菜哎。”

    就在众人
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