第十九章 戌腿
法?”众人都瞪大眼睛问萧鹏。
萧鹏笑道:“还有更玄乎的法呢。中国中药配伍讲究‘君臣佐使’,配好了药效会得到增强,有害成分会被大大减轻。火腿搭配也不例外,用‘君臣佐使’的道理搭配的话,以猪为中心,十二生肖里排猪前面的是鸡和狗,排它后面的是鼠和牛,五腿同酿,味道最佳。后来因为鸡腿鼠腿太,牛腿太大,只留下了尺寸差不多的狗腿,后来经过战乱,配方遗失,人们只记得加狗腿了。”
蔡俊伟睁大了眼睛,作为一个资深吃货,听到‘吃’的知识时,自然两眼放光:“鹏哥,这是真的假的啊?”
萧鹏笑了:“其实也没有那么玄乎,就是一些所谓的美食达人整无所事事,捕风捉影而已,的玄幻点更能增加金华火腿的知名度不是?其实在金华那边确实有些人喜欢腌制火腿的时候也放进狗肉一起腌,不过狗肉腌制的时间短于火腿,狗肉并不能使火腿增香,只是有些人喜欢吃狗肉罢了,腌制后的味道和猪肉肯定味道不同,不管怎么,你这确实是一根狗腿,大概是哪个喜欢吃狗肉的自己制作的狗腿火腿,只不过也盖上了金华火腿的章了。”
蔡俊伟听后满脸失望:“那这戌腿怎么吃啊?”
“炖汤啊!”萧鹏道:“因为戌
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