“第二个那就是让牛肉丸有撒尿特性的虾肉了，虾肉我们用的撒尿虾，其实就是潮汕的确俗称的虾姑。虾肉要单独取出来，也要和牛肉一样，做成肉浆。”

    “虾肉和牛肉不一样，牛肉有劲道，但是虾肉却是虾滑。”

    “牛肉至少要两斤以上，虾肉需要半斤。”

    “我们华夏的菜品，最重要的还有作料调味品了。这可是其他国家比不了的......”

    罗伟注视之下，厨神周星星已然上了手。

    双手各拿了棍棒两支，出力将牛肉以蛮力碎筋，这样击打下去至少要几万次。这也是大工程啊，罗伟看着都觉得累，还好他有锻炼身体。所以啊，就如同厨神电影里面的一样，一个厨师连做菜的体力都没有的话，的确不用自持身份了。

    接着将撒尿虾剥壳去肠，这个瞎肠其实就是我们吃下肉的时候看到的那条黑线。去肠的方法呢，大多都是夹住虾尾最中间的一片壳片，晃动几下，往外一拉，就可以直接抽出来。如果去肠失败，则需要剪开虾尾的壳，用竹签一类的直接挑出来。

    为了身体健康和食材卫生，这一点是不可忽略的。

    “病从口入，这一点可千万不能忽视。”

    周星星还特意强
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