第109章 油
桶新油,瞬间便乐了。
“金龙鱼的呀。”
张天看罗伟笑了,有些不对劲,问道:“不行么。仓库还有其他的,要不我再去拿。”
“不用不用,我就是想到了金龙鱼的广告,不是说不行。给我吧....”
罗伟接过油,直接便打开了油桶,倒了一些到另外的一个碗里。
“您这是要干嘛?”张天看着觉得莫名其妙。
“调油,煮白菜用的。”
啊?
煮白菜,咋要调油了。张天不懂,只能默默看了起来。
罗伟等鸡油冷了之后,先是去掉了里面的杂质,随后便又取了一个新碗,端起一碗鸡油和一碗花生油,开始调起了油。每混合一次,便会用筷子粘取一些尝尝味道,然后又根据味道控制着两种油的量。
做完这些,罗伟便让张天准备了一口新锅。
然后把清汤煮沸,在上面浇了一层新油。等油面在水面铺开,这才把白菜心扔了进去。
与此同时,罗伟还在另外一口新锅里,取了点苏打,煮了一锅新的开水。煮完,用滤网过到了新的一口锅里,这才重新做了一锅高汤。
张天明显看到了滤网上的一些凝结出来的
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