爱——铁锅蛋。

    三道菜中尤以这道铁锅蛋最为简单，却也最考较功夫，先将原料蛋液打至均匀加入各式作料，再加入火腿肉末、海米、干贝、扁豆各小半碗。原料备齐之后一同倒入小火微热的铁锅之中。

    同时一边加入增加香味的猪油，一边沿同一方向缓缓搅动。待蛋浆烧至八成熟时，用火钩挂住早已烧到通红的铁锅盖，盖在铁锅之上。

    用这烧红的锅盖是为了利用盖子上的火气，将蛋浆表面瞬间烤至凝结，在火气作用之下，蛋浆表皮便会发亮，呈显出极为诱人的焦黄色，这时再加上几块奶干，便可以连同铁锅一同上桌了。

    打开锅盖之时，眼中看着焦黄诱人的蛋皮，又同时闻着奶干融化后飘出四溢的奶香，可谓是色、香、味俱全。

    当独孤煜把厨灶收拾干净，准备上桌吃饭时才发现，整整一锅的铁锅蛋只剩了个锅底，还被林华抱在在自己的面前，鲤鱼焙面上的龙须面和酱汁则是双双不见了踪影，只留下一条炸鱼孤零零的躺在盘子里，唯一得以保全的就是最先上桌的炸核桃腰了，不过林华下面一句话则是差点没让独孤煜气的昏倒。

    只见林华一边聚精会神的右手用勺子，在不停搜刮铁锅中最后一点仅存的蛋渣，一边左手拿
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