第二十八章 红泥小火炉
煮熟,独孤煜、金月痕、孙仲鸣三人正在拿着筷子翘首期待中,言宗武便一个人生吃光了一碗用来蘸食的酱料。
这花生和芝麻都不是中原所产,而是自西域传入。
这两物都是蕴含油脂极为丰富的食材,稍一加工经过研磨将其中油脂磨出,便会发出极为醇厚的香气,不论是直接用来食用,或是用作作料都是极为美味之物。
“放心吧,待会锅中食物一熟,包你不会后悔!”
“小师弟,这名为咕咚的食用方式如此怪异,所用香料又是如此奇特,不知你是从何处学来的啊?”
金月痕自小进入伏龙观修行,极少外出,今日见到这新奇的吃食,又兴起了孩童般的的好奇心。
“这咕咚曾是北方牧民的食用方式,牧民平时居无定所,不像中原百姓时常备有各类厨具炊具,只能用一口大锅烹调各种食材,族人直接分而食之,不过那时的主要食材还是牛羊肉,蔬菜极少,并且并不添加作料,只是清汤炖煮。”
“自前朝这咕咚传入中原之后,便根据中原的饮食习俗加以改良,食材丰富了许多,清汤也加入了许多的材料,可此种炖煮方法过于简单,对食材的提升和口味的丰富程度上,终究比不过中原的各种先进烹调方式
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