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第九十八章:做烤鸭

夏找来一根细竹编,开始往鸭子身上穿,把刚才掏内脏的口子封住,两边肉紧紧贴合不会漏气。

    封好口之后,再找来一根小竹管,在鸭子的胳膊下开个小洞,把管子伸进去,给鸭子吹气。

    乔争几人虽然很好奇,为什么要给鸭子吹气,吃的时候不还是只剩骨头?但花半夏既然做了,他们也只能跟着做。

    鸭子好不容易吹鼓了,现在可以用开水烫了,“大伯娘二伯娘,开水烧好了吗?”花半夏朝着厨房里一直看着火的两人喊道。

    “哎,好了好了,水一直开着呢”,陈家花跑到厨房门口招呼着花半夏,让她随时可以过来。

    看着其他几组还没吹好,但也不能等他们了,“要不你们留个人在这吹着,其他人进去看我烫?”

    烫鸭子很简单,让鸭子在热水里过一遍,再拿勺子慢慢浇,一分钟左右就好了。

    烫好的鸭子已经定型,挂到院子里的竹竿上,让风吹干。吹干之后再挂糖,挂完糖再吹,差不多旁晚的时候就能进炉了。

    “要是真能成,那咱们得起早点,早早的到城里准备去”,等着鸭子吹干的时间里,大伙儿都靠在走廊坐着,放下墙边的桌子,喝着茶等着。

    烤鸭子不能出啥
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