腐中的豆腐，需要切成大小均匀的小方块，这样在收汁起锅的时候，会非常的漂亮。

    有了白银级的刀具，叶小开感觉自己切豆腐时的手感好的一塌糊涂，那切出来的豆腐，几乎是一模一样，大小大约在1.5cm*1.5cm左右。

    赵长春站在厨房外面，也是看到叶小开切豆腐的手法，让他也是觉得有些不可思议。

    【小椰子这豆腐切的，就像是用尺子量过一样。】

    【一颗颗怎么会如此相似。】

    【难道只有我觉得这豆腐有些蹊跷。】

    【还别说，这豆腐好像跟我们在菜场买的有些不一样。】

    【小椰子的店里，什么材料差过了，就是蛋炒饭的蛋，都是绿羽鸡蛋。】

    处理好豆腐，坐着水的锅也开了，叶小开把豆腐轻轻放进水里，又加入了一些盐，接着就开始处理牛肉末。

    牛肉是顶级的北海道牛肉，叶小开先是用刀背在牛肉上轻轻拍打着。

    “师傅，他这是干什么？”大徒弟不解，问道。

    赵长春略一思咐，说到：“牛肉里面有经络，他这是要把那些经络给敲断。”

    听到这话，叶小开也是抬头看了一眼赵长春，觉得这人
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