的美食，但是这一次叶小开吊出来的高汤的味道却让他有一种隐隐的冲动，而这种冲动却是自己年轻的时候才有过的。

    山本佐治的蟹肉丸子汤已经进入收尾阶段。

    造型是倭国料理中最为关键的一步，由于受到西方文化的影响，很多的倭国料理的造型都开始借鉴西餐的唯美。

    这一次的山本佐治也不例外，淡味底汤垫底，配上一个蟹肉丸子，摆在黑色瓷碗的中间，使得整道菜显得格外的庄重。

    温度适宜，也是每道美食关键所在，山本佐治在完成十份蟹肉丸子汤后，让助手端到了十位评委的面前。

    评委是由远藤广仁安排的，一共十人，每一个的名头都不小。

    组长是来自新加坡四季酒店的行政总厨梁子耿，十七八岁的时候，就已经是新加坡一家四星级酒店的中餐厅厨师长，在新加坡的厨师界也是非常有名气。

    俗话说厨师也是好色之人，梁子耿也不例外，他对于美食的摆盘要求极高，很显然，山本佐治的这道蟹肉丸子汤让他很满意。

    “山本先生果然是倭国料理奇才，在这短短的时间内，居然能完成如此一道接近与完美的美食，让我挺敬佩的。”

    梁子耿用筷子夹起蟹肉丸
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