起的肉茸子周身粘连的污粒血沫，用一块干净的纱布将肉茸子包裹起来，再将锅中的汤用绢筛过滤到一个陶瓷罐子之中。

    开火加热，等汤微微沸腾的时候，把包好的肉茸子放入汤中堕起，开微火慢慢熬制。

    汤水似开非开，水纹如同菊花绽放一般，而肉茸子中的鲜香此时在慢慢细煨中充分渗出，溶于汤汁之中。

    “老徐，你以前不是问过我，为什么我们熬制高汤的过程被称为吊汤吗？”

    “嗯，是问过。”

    应清华一指屏幕，说：“小椰子现在做的，就是真正的吊汤，你看那个纱布包裹着的肉茸子，现在是不是像是被吊在半空之中啊？”

    冈本武夫什么时候见到过这种操作，此时已经傻眼了，内心里对叶小开的敬畏又多了几分。

    不知不觉，时间已经到了中午十二点。

    远藤广仁有些不耐烦的挪了挪屁股，脸色焦急地在朝叶小开这边看着。

    现在的远藤广仁开始有些后悔了，他觉得自己应该对这次比赛设定一个时间限制，这样的话，叶小开就没有时间去吊那锅高汤。

    高汤散发出来的香味无疑是很诱人的。

    远藤广仁自信自己已经尝遍了世界上
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