也没敢倒太多。等到菜油的油泡散的差不多了，就加入姜片，花椒，八角，大料，大葱段，这是为了爆香。

    差不多的时候就可以倒入兔肉了，水分爆干后加入少许盐和辣椒段，注意这里的辣椒段必须是干辣椒，而且凭自己的口味决定加多少。

    紧接着加白糖，酱油，醋，大火翻炒，就可以了。

    这道冷吃兔做好了。
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