第六十四章 拜师
“你很有想法!”
听着逸先生对他的评价,那个厨师顿时惊喜不已,他虽然对自己做的菜有点自信,但也没想到会得到这么高的评价,更何况评价的人还是现在鼎鼎大名的逸先生。
可以说,有了逸先生这一句话,他以后在天香楼的地位都要提高不少了。
“不过嘛,我倒是有几个小建议给你。”
“噢噢,您说!”厨师急忙竖起耳朵听着,不过心里却是并没有太在意,毕竟这菜可是他创造的,而且他已经尽可能的做到最好了,就算这逸先生厨艺不错,也不至于第一次见到就能指出自己的不足来吧!
叶轩也没管他在想什么,看了一眼桌上的蛋炒饭说道:“如果我没猜错的话,你是先把鸡蛋炒好,然后切碎,和米饭一起丢进锅里又翻炒了一遍对吧?”
厨师闻言惊讶的看着叶轩,道:“没错,正是如此。”接着又有些疑惑,不这样做还能怎么做呢?
“可是这只是最原始的做法,也是最浪费的做法,鸡蛋被炒了两次,原本的味道失去了大半!”叶轩看了他的表情就知道他在想什么了,笑道:“真正的蛋炒饭首先是炒蛋,当鸡蛋炒到半熟之后,立刻将米饭加入与鸡蛋一起炒,饭一定要炒到一粒一粒分
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