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第二十六章 为纲手做菜

己是谁,自己可是有着美食系统的人,区区河豚而已,待我分分钟解决。

    “不是不信任,而是你第一次处理,可开不得玩笑。”

    纲手还在说话,石铭就是上前挑了一只河豚出来放在案板上。

    “到底可不可以,还要试过才知道。”

    石铭陡然抽出了梅尔克菜刀,然后用手按住鼓胀的河豚,轻松的将杀死。

    然后是极其熟练的去皮去内脏,将所有含毒的部分全部剔除,不多时一条洁白无瑕的处理好的河豚鱼便是摆在了菜板上。

    纲手和绳树简直是看呆了,之前石铭不是说了第一次处理河豚吗,怎么这么熟练,简直像是处理了千百遍一样。

    石铭很喜欢他们惊讶的眼睛,然后就是用梅尔克菜刀对河豚肉进行敲打。

    一般而言,鱼类死亡四五个小时内是最新鲜的,之后肉质就会僵硬,影响口感。而河豚不一样,它本来肉质紧实,死后一天多肉质才会软化下来,这个时候食用是最好的,也是口感最滑嫩的。

    而石铭当然不会等这么久,他自然有着自己的办法。

    用梅尔克菜刀的刀背以恰到好处的力道敲击河豚肉的每一寸地方,既要让河豚肉快速的松软下来,也要小心
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