第六章 三山五岳 下
是美味的先导!”
“还有在用餐时,有人咀嚼饭菜时嘴巴发出声音,这是一种不礼貌的行为。但当你吃到一款被热油炸得酥脆的美食时,任凭你是小口食用,还是闭上嘴巴咀嚼,都无济于事,一样会发出‘咔哧咔哧’的声音,特别是在刚咬到美食时,可能声音越大越能刺激你的味蕾和消化液的分泌,伴着美食酥脆的“咔嚓”声,美味在舌头与唇齿间尽情绽放。”
“还有……”
父亲看到漫漫认真听的神态,越发刺激其谈兴,当下说起来有些没完没了,说的过程中,还不时用炫耀的眼神瞟向时旅,弄得时旅有些莫名其妙。
其实这些种种,都是来自时旅妖孽般天赋的刺激。
父亲也好,时旅也好,每个人心中,都有自己想要捍卫的事物。
……
时旅打断了父亲滔滔不绝的“补充”,“老爸!我们该进行下个考验了吧!”
父亲也自觉偏离主题甚远,赶紧宣布道:“那么进行第三项考验:触觉!”
“触觉是生物感知外界极为重要的手段,对厨师来说也是重要的辨识手段。”
“触摸中感觉到的:冷热、滑涩、软硬……这些感觉能让厨师直接辨认食材的好坏!
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