发展，成品品种扩充亦应有宴事活动综合文化等足够的通融表发，历经中唐的兴旺、两宋的繁荣、明清的鼎盛始得充分释放。”

    “故以摄取热量和基本营养为主要功能的馔肴（按历史发展过程当如此表述）进食活动虽发生最早，且于人生最关重要，但其养学审视的充分发展则至清中叶始集大成、尽喷薄。”

    “所以首茶饮，次酒饮，最后为进食，以上三者的成熟顺序，是饮食文化运行的历史逻辑，而无关品位级次。”

    听沈林大叔说完，时旅快跪下了，这就是中华饮食的大致历史了吧！

    时旅今天才直观地感受到，入一行易，要想成为该行翘楚，从来不会简单，光从美食家来说，就涉及到高超的厨艺、广博的知识、艺术素养、美学品味、饮食历史、饮食文化……

    沈林等待时旅消化这些知识后，继续说道：“结合上面的饮食之说，食协认证的美食家，自然不会仅限于‘食’，而是‘饮食’！”

    “所以美食家分为三类，分别是美食家——茶，美食家——酒，美食家——食。”

    “食协认证的美食家非常稀少，这里要提一下的是每一位美食家都有其响亮的称号！”

    “称号？”

   
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