制作熏鱼的方法很简单，李忠信也就是用了小半天的时间，就培养出来了两个制作熏鱼的妇女。

    不过呢！熏鱼的制作方法李忠信告诉这两名妇女不要外传，如果把这种技术传出去，以后会影响到李忠信的发展计划。

    熏鱼制作成功以后，下午或者是傍晚打上来的大鱼也不用卖，直接拿到制作熏鱼的房子做成熏鱼，然后由人专门走街串巷售卖。

    这种做出来的熏鱼，几乎能够媲美符离集香鸡或者是烧鸡的味道，颇受到喜爱吃鱼、喜爱喝酒的人喜欢，刚一新鲜出炉，就在江城出现了大卖，几乎是供不应求。

    看到如此情形，李忠信让董国忠和梁国富两个人以村办企业的名义，分别在江城两个繁华地区成立了忠信副食商店，专门经营李忠信这边生产出来的香酥鱼和熏鱼，以及一些农副产品。

    计划经济的坏处相当明显，买什么东西都要票，没有票，你什么东西都别想买到。

    可是，李忠信却是进行了多次的以物换物，用手中的鱼硬是打开了一个全新的市场。

    想吃鱼，不用钱，也不用拿票，农民可以拿鸡鸭鹅进行置换，也可以用家里的粮食山货一类的东西来换取。

    这些东西则被做成熟食，和
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