第30章 貂蝉豆腐VS猴头四宝
。为除奸臣董卓,王允设下连环计,先暗里将貂蝉许给吕布,再明着将貂蝉献给董卓,让董卓和吕布这对所谓的义父、义子因貂蝉心生嫌隙,最终借吕布之手除掉董卓。
只是后来吕布殒命后,这个奇女子便不见了踪影。她是随吕布同赴九泉,还是被曹操掳回许昌?其下落成了未解之谜。
后人附庸风雅,傍“美女”做出一道菜——貂蝉豆腐。
据传这菜名是清代美食家袁枚起的,雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁,泥鳅则可比董卓之奸猾,但终于逃脱不了王司徒为他设计的命运。”
说到三国典故,李杰可谓是专家中的专家,前世作为杀手的他,除了接一些感兴趣的任务以外,大部分的时间就是研究中国的历史和美食。
望着夸夸其谈的李杰,雨欣不禁漏出了一丝崇拜,这个男人原来还有很多事情是她所不了解的。
其实制作“貂蝉豆腐”的工序很简单,就是是将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中,以排除脏物并洗净干净。
铁锅注入凉排骨汤,然后再放整块嫩豆腐和泥鳅,泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏,让它乱钻,并加葱花、味精、生姜未等佐料,便成为鲜嫩爽口的美味。
此菜豆腐洁白
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