后世的广东菜便深得其要领，这未尝不是珠三角地区老人更多的一个原因。

    楚风今日要做的，便是煮食之中的面点，原本是打算直接切馒头的，后面看厨房里的猪肉还真不少，便准备蒸一笼猪肉芹菜包。

    这年头的人不懂吃，其实猪肉是一味上好的食材，蕴含人体必需的氨基酸，具有润肠、生津、补气、解毒的功效。而芹菜自不用说，属于高纤维食物，营养极其丰富，含有多种维生素及矿物质。

    用猪肉和芹菜做馅儿，蒸出的包子不油不腻，鲜美爽口。

    依旧偷偷摸摸的用打火机生了火，铁锅上水，温热之后便下了锅，再倒入酵母化开，因为厨房里找不到铁盆，塑料和不锈钢又实在不好现在拿出来，楚风便就着铁锅开始和面，待到面光锅光手光之后，搁置在一旁等待发酵。

    然后就是准备馅料了，一溜烟儿跑到小河边提了几桶水回来，将水缸盛满，上好的五花肉洗净、剁碎后，楚风又将一捧芹菜清洗干净，同样切碎。因为馅料比较多，取来柳家的陶罐盛放，再撒入精盐、生抽、老抽、鸡精、耗油等七八种佐料，顺着一个方向搅拌均匀。

    做完这些后，锅中面团已经膨胀一倍，油光饱满，可以开始包馅儿了。

 
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