第二十五章 一锅卤水
楚风回到柳家时,太阳已经快要下山了,寻来了牛叔和铁牛,让他二人结伴去一趟县城,反正明日也不用起早卖蛋,交给了他们一个任务——购买十副猪蹄回来。
而楚风和柳家三女匆匆吃过晚饭后,便出门晃悠了一圈,返身时怀中变得鼓鼓的,显然多了些东西。
这是他从厨房空间里拿出来的一堆材料,很全,例如:大小茴香、香叶、草果、罗汉果、陈皮、桂皮、生姜、冰糖等,其中有些材料,武朝甚至都没有。
而他要做的,则是制作一锅卤水。
卤水,这可是个神奇的东西,越熬越香,越煮越醇,一锅好的卤水可遇而不可求,做成之后可以反复使用,水干加水,料少加料。
而且只要第一锅卤水做得好,后期需要加的料并不多,实在条件有限的话,一些精盐和几粒八角即可。
前世但凡专业做卤味的店铺,若是没有一锅熬炼了几十年的老卤,那生意绝对做不大。
楚风寻思着自己马上就要走了,沈家庄毕竟是他来到这个世界的第一个落脚点,况且这里民风淳朴,生活着一群忠厚老实的庄稼人,所以想要留给他们一场造化。
不要小瞧一锅卤水,就他决定制作的这一锅,在这个世
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