第025章 酿酒术
武郎指教一二!小人一定会重礼酬谢!”
一听这徐才开口重谢,武炎之心想,这技术提供给他也无妨。反正自己的身份也没有时间酿酒,不好经商!
于是武炎之道:“其实你要用我的办法酿酒,一年在就单单在这两京,赚它一两万贯,也是不成问题的!
当然,最好是像现在这样,回剑南酿酒!这酒最讲究水质!用关中的水,是酿不出好酒来的!剑南则不同,可以练出绝品佳酿!”
于是他慢慢把酿造高度白酒之法大致给徐才讲了一下!
包括蒸馏时的温度控制、酿酒的配方、蒸馏器的制作等!至于配方,无非是要求他增加高粱、小麦的比重,减少酒米的使用等!
另外,还要求他建立窖池,利用窖池发酵,并且进一步添加旧料,利用旧料提香等!
武炎之知道酿酒的秘密,那是因为他前世所在的集团公司,下面有一家二级公司曾经在几年前收购了一家酿酒厂。
他去那里检查过,所以对如何酿酒倒是也略知一二!这高粱香、小麦冲、酒米甜的道理,自然懂得!
那蜀中大酒商徐才一听,却如醍醐灌顶一般,似乎猛然醒悟!惊叫道:“哎呀!小人倒是知道这烧酒可以提升酒
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