淤地坝是体力活儿，需要肩扛手挑，如果不能保证营养，干起活儿根本没劲头。
    尤其现在正是春黄不接的时候，很多人家都开始进山挖野菜了。
    罐子村这边好点，因为靠着东拉河，两个生产队都有些水浇地。所以能够分到的粮食多点，基本家家都存有些口粮，加上挖野菜对付着，勉强能够支撑到麦收。
    山峁对面的石川村，不少人家早已经断顿，由男人带着婆姨孩子外出讨饭。
    不仅仅石川村……在石圪节这边，几乎有一半村庄的受苦人都如此，甚至包括一些生产队的队长。
    有的大队为了方便社员们外出讨饭，还会给开证明。
    “行是行，不过现在不比冬天，大雁肉恐怕保存不了太长时间……被赵干事掺和，淤地坝不知道啥时候才开动，别到时候弄臭了。”王连顺有些担心的开口。
    “没事，我们可以做成风干大雁，保存几个月都没事。”王满银简单介绍了一下如何风干大雁。
    他见过后世某地制作风干鸡，过程并不复杂。
    就是杀了鸡后用盐腌制，放在通风处风干。不过这种传统做法效率太慢，需要等上二三十天才能完成。
    王满银打算选另一种快速方式……腌制后放在太阳
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