【1119章】 幸福春节(求订阅!)
人大开眼界了。更何况,乔治并不是直接看到这些美食的成品,而是亲自参与整个制作过程,这是一种新奇的体验。
比如,萧家在大年除夕的早上制作糍粑、年糕的时候,乔治和史密斯两个壮汉就抄起了木杵,加入了制作糍粑的过程。
蒸熟的糯米放在石臼里,两根木杵有节奏地击打、捣碎糯米,最终变成软糯可口的糍粑,这种带着原始气息的制作方式在西方餐饮的文化中是根本不会看见的。
在西方的许多定义之中,这样的制作工具、过程都不符合卫生条件,制作出来的食品肯定会带着大量的细菌,是不可能被人食用的。
但是在华夏,这样的制作方式却体现了华夏农耕民族对食物的深厚情感,也体现了华夏人民的智慧。
一开始的时候,乔治等人多少还有迟疑,但是看着妮妮熟练地把捣碎的糯米团沾上黄豆粉,大口吃起来,他们也是忍不住了。
尝试之下,他们几乎连舌头都要吞下去,若不是萧风提醒接下来还会有更多的美食,他们肯定是不会停下的。
“其实,若是从西方科学的角度来分析,蒸熟的糯米拥有超过120摄氏度的气温,很容易杀死大多数的细菌!”吃完糍粑,萧风耐心地向美利坚客人
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