七星饭店里的聘用标准。

    里面的食材也很全。

    苏筠做了好几个大菜：野兔子做的红椒胡萝卜葱爆兔肉。

    兔肉洗净剔骨剔筋，用刀背捶松，让肉劲道接着肉质松散好入味，这是让俞简昊捶得。

    没有俞简昊她就不做这道菜了，因为力道要均匀还要捶打半个小时。

    捶好的兔肉用酱油拌匀，在用淀粉浆好，先用滚烫生油飘散遍生兔肉。

    再用烧干里面水分的生油把兔肉炸到金黄外酥里嫩，沥干油。

    在锅里留一点油，加入红辣椒，盐炒一下，再放入椒粉，大蒜，兔肉和料酒还有胡萝卜段翻炒几下，就可以装盘。

    再把勾兑好的酱，油醋，味精，和高汤的汁浇上一小勺。

    香味就完全激发出来了。

    这道兔肉一点都没有肉腥味，又辣香爽口，几个老爷子平时都被严格控制少吃高胆固醇的肉类，此时吃得停不下嘴。

    一边吃，再走一个苏筠带来的酒，那滋味，别提了。

    周老爷子喝完酒，滋滋牙咧咧嘴：“老苏，赶明儿我搬来跟你一块住吧。

    这有咱孙女做的菜和酿得酒，真是给啥都不想走”。

    “嘿
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