茉莉*流淌的白色河流
退避三舍。遂后,漏过三滴,天空风扫云开,一轮明月涌出,两人大喜。
如此简单,又如此情意憨畅,生活得了草木灵性,一点一滴都是活色生香,润泽清阔。
真是处处人世,又处处不似人世。
相传慈禧太后就很喜爱茉莉花,拍照之时总会在旗头上佩戴几朵,颤袅袅的,风情极了。她还喜欢喝茉莉花茶。事先熏制的茉莉香茶叶在饮用之前,再用鲜茉莉花熏制一次,得美名曰:茉莉双熏。
宋人施岳在他的《步月*茉莉》里写:“玩芳味,春焙旋熏。贮浓韵,水沉颊爇。”依稀可见茉莉花茶加工与泡饮的过程。后来,周密在《绝妙好词》里点评《步月》时道:“此花四月开,直到桂花时尚有玩芳味,故人用此花焙茶。”茉莉,是可以从四五月一直开到八九月的。花期持久,花香亦持久。
上好的茉莉香茶,称“茉莉香片”。
张爱玲的书里说茉莉香片是苦的。其实不然。那是她的小说苦,世情苦,茉莉香片本身是清香宜人的,既保持了茶味,又加添了花香。茶引花香,花增茶味,相得益彰。到了明代,《茶谱》一书详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法:
茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木
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