第二十七章 就问你饿不饿?
事情不一会就转到另一件事情上了。弄个红烧肉吧,然后再做个茄子煲,野生菌肉丝汤不错,再弄个酱猪蹄吧,可以啃两顿呢!再弄个地三鲜,两荤两素一汤,两个人吃足够了。
等小维诺刷洗好了厨具之后,小雨便让他回房午睡去了,接下来的时间厨房被她征用啦!酱猪蹄需要的时间多,就决定先做这个。从保鲜箱里掏出四条猪腿,砍去腿肉部分只剩下蹄尖的部分。作为人类圈养的哼哼兽,毕竟流着魔兽的血统,体型都十分的巨大。所以即使是四个蹄尖,那分量也是惊人的。
处理干净蹄尖上的细毛,砍成块之后再滚水里焯了一下,滤水放盘抹上老抽上色放在一边备用。葱姜洗净切断切片,剔出蒜瓣拍扁,然后拿出两朵八角,一小片桂皮掰断,几片陈皮香叶全部堆放在小盘子上。取来铁锅倒入适量油烧热,将已经上好色的蹄尖倒入锅中煎至两面金黄起泡后起锅。换一口大锅架在另一边灶上,勺了半锅水将先前准备好的配料全部倒进水中又把蹄尖也倒了进去,开大火煮。煮开之后撇去浮沫,倒入一些黄酒,转成小火慢炖。
前期工作已经完成,小雨就不去管这锅猪蹄了。素菜都好弄,先清洗好就行。将茄子野生菌土豆青椒清洗干净放到一边,她将先前做猪蹄的香料拿出一
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