小梅道：「弟妹，一会儿咱上你家炸丸子，完事儿使你家锅焖豆饭。」
    王美兰话音刚落，一边吃油滋了的老太太愣住了。
    豆饭，就是往大米里加点红小豆一起蒸。这听着没什么，但在这时候的东北，豆饭不是随便吃。必须得有大事小情，才能焖一锅豆饭。
    可老太太转念一想，这连猪都杀了，还差那一锅豆饭么？
    再说了，吃杀猪菜不就是大事儿么？
    而王美兰的性子，这一年来是越来越砍快了。她是说干就干，这边吃完油滋了，让三个小孩在炕上玩儿，而她们则继续忙活。
    这些女人兵分两路，王美兰带着金小梅、赵玲去隔壁切土豆丝、胡萝卜丝，然后烧水把这些菜丝打个焯，再和到面里。
    炸丸子的面，主要是白面，但还必须少掺一些玉米面。这是为了让丸子发渣，要不然全用白面的话，炸出来的丸子里面发粘，不是粘牙就是粘上牙膛。
    等把焯好的菜丝加进面里，又放搅好的鸡蛋和
    水，再搅动和成面糊。
    这边金小梅使炉钩子拨动灶坑里的柴火，炸丸子的火不能太旺，油温不能超过五成，要不然丸子就得炸焦。
    到时候那丸子又黑又黄的，且不说不好吃，卖
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>