先烧油，爆鳝鱼肉，捞出来待用。
    接着留油部分，丢一把花椒先炸，然后下豆瓣酱、剁泡椒、剁泡姜，炒制到红油析出，放入蒜粒，继续炒香，加清水烧开。
    然后下鳝鱼，青笋块，烧到青笋块几乎软熟的时候，加入芹菜和大葱节子，最后加盐和少量白糖调好味道，勾个薄芡就能够出锅了。
    敞坝上摆开了两桌，一桌是乡邻们的，一桌是小伙伴们的。
    乡邻们也已经来的差不多了，都在观摩那台打浆机。
    然后也有些泛酸的人，知道这台机器是杨和那自己在城里挣的钱给家里添置的，就说什么打浆机的用处不如碾米机，问杨和干嘛不给自家弄台打米机回来。
    这话说出来就只有一个目的，就是见不得人好想说几句酸化，让别人心里不舒服。
    有些人的心理就是这样，你不舒服了，我就舒服了。
    打浆机一百多块，在九二年的农村，也不算一笔小开销，可多功能碾米机功率要高得多，还要又鼓风等装置，配件也多很多，周至也找江爸打听过，要能够对外提供服务，最便宜的也要四百来块。
    这样的人周至上一世见得多了，有些人知道周至在写书后，也会提出类似的问题。
    知道你写书
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