第十六章 制作豆腐
脑了,因为要放内脂,所以她去刷了锅,然后趁大家不注意,将一点内脂倒入了锅里,然后倒入刚刚盛出来的豆浆,豆浆已经凉了些,不过估摸着温度应该差不多。
沈云兮稍微搅拌了下,就盖上了锅盖。
整个过程让大家都有些看不懂,这直接蒙上就能做成什么豆腐脑?
黄豆什么时候变得这么神奇了?
趁着这个功夫,沈云兮又拉来了穆承霖开始做豆腐脑的卤汁。
锅里加油放入葱花蒜末炒香,加入开水,再放点泡发好的野菜干碎和蘑菇碎,煮一会儿,加入盐,再放入点水面粉勾芡,卤汁就做好了。
做完这些,沈云兮去看了下豆腐,成了!
白白嫩嫩四四方方,一点也看不出它之前还是硬邦邦的黄豆!
再去看豆腐脑,因为夏末温度高些,豆腐脑也成了!
沈云兮拿出四个碗,每个碗里舀上了豆脑,再淋上卤汁,直接就勾起了人的食欲。
豆腐脑本身就洁白滑 嫩,卤汁也做得很香,大家都吃的赞不绝口。
“怎么样?好吃吧?”沈云兮见穆承锦吃的满头大汗,故意逗他。
穆承锦点点头,小嘴上还留有豆花,沈云兮笑了,就算穆家曾经的日子不错,
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