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2、水煮鱼

太大,将个头中等的一条鱼拿出来,利落的开膛破肚,将内脏清理干净,去骨切片腌制。
    锅里放油,加入葱姜干辣椒炒出香味,将鱼骨和鱼头放进锅里翻炒,在鱼骨焦黄时,将入适量的开水。
    盖上锅盖,不到五分钟,锅里面的鱼汤已经变成了泛着鲜味的奶白色。
    左琼琼拿起漏勺,将碎掉的鱼骨和料渣捞出去,只剩下一锅鲜美鱼汤。
    梅红敏见此一惊,她本来就想要这小姑娘随便炒两个菜得了,却没想到她居然还有这一手,轻轻松松的就把鱼汤熬成了白色。
    自己做饭几十年都处理不好腥味的鱼,在她的手中显得格外轻松。
    左琼琼先是将鱼汤盛出来了一点,递给梅红敏,“奶奶,您先尝尝味,不够咸的话我就再放点盐。”
    梅红敏几乎是颤抖着接过这一碗鱼汤,哪怕是还没有送进口中,那种鲜甜的味道就争先恐后的涌进鼻子。
    她迫不及待的小小嘬了一口,鱼汤的鲜香溢满口腔,慢慢滑入喉咙,温暖了空虚的肠胃。
    左琼琼看着她的表情,心里有些没底,自己应该先尝尝的,万一不合对方的口味怎么办?
    自己不会被赶出去吧?
    就在她担忧的时刻,梅红敏三两口
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