炸的发黑的话，那就是油温太高了。
    技术活只能自己领悟，最后的出锅的成品是十分酥脆的，咬一口恨不得掉渣。
    超市里的原切薯片一袋也就只有那么几片，自己一个土豆可就能炸那么一堆。
    新鲜出锅的土豆皮撒上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉和盐，嫌麻烦的直接用烧烤料也可以，喜欢吃酸甜口的就放甘梅粉。
    装满小筐子先是给在客厅里面看电视的几人送过去，转身还没走到门口，筐子就空了。
    这还真是忙活一个小时，能吃五分钟啊。
    “小左的手还真是巧，就连这薯片都能做出来。”梅红敏赞叹道。
    左琼琼说：“一会儿还有薯条呢，你们喜欢吃的话自然是满上。”
    薯条的做法和薯片做法差不多，就是先要切成条，然后清水淘洗两遍，开水锅中加入少许的盐，将土豆条放进去，煮至断生捞出晾干水分。
    进锅之前放上一点玉米淀粉，让每一根土豆条上面都均匀的沾满。
    开中火炸熟，大火炸制酥脆。
    又香又脆，里面也是绵软的口感。
    这个要现炸出来才好吃，左琼琼把沾过面粉的土豆条放进冰箱里面急冻，回头粉丝自己炸制就可以了。

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