样。
    “有转化糖浆的就不需要这一步了，这主要是为了让表皮更加的香酥的。
    然后加入七百五十克的普通面粉，翻拌均匀，没有干粉就能下手按压了，我的手是干净的。”
    【转化糖浆是什么东西啊？】
    【我刚才买月饼模具的时候送了，富贵能不能教一下用转化糖浆怎么做？】
    “这个面团是不用揉的，只按压就可以了，颜色均匀就可以放在一旁备用。”
    左琼琼厨房里面有暖气，防止温度过高干裂，就用保鲜膜盖上。
    和刚才的馅料一样，都是五十克，捏成团，放在一旁备用。
    “面团按扁，刚才的馅料放在最中间。这个面团是没有筋性的，不能像包包子那样，只能把四周的面皮慢慢往上推动。”
    【这一步看上去有点难度】
    【我连包包子都不会。】
    “有开裂是很正常的，不用担心，小心捏起来就好了。”
    左琼整理的圆滚滚的，用模具按压出形状。
    不一会儿，就能做出来满满一烤盘的月饼，看上去就十分精致。
    “烤箱预热，一百八十五度五分钟。”
    这一次的月饼才刚刚成形，拿出来刷上一层蛋黄
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