所每一面骨头中间的筋膜连接处，直到切到下颌骨部位，在用小刀沿着内侧慢慢割掉细肉。
    在云溪处理猪头时，人们都围过来，看着云溪，都在好奇，为什么按压猪头？
    而且这么大一只，她们看着也愁，这要怎么处理，这么大一只猪头。
    这时桂兰请的白事主管李大宝，对云溪说：
    “你看着猪头不怕？自己上手，要不要叔帮你。”
    云溪看着走来的李大宝，李大宝儿子跟云溪是村里上学时的同学，李万泽读书特别好，初中毕业就去了省城读高中，毕业又继续去南方读大学和研究生，都是一个村里的，互相都认识。
    云溪笑着说：
    “大宝叔，我来吧，你帮我找一个砍刀，我一会要用。”
    李大宝好奇的看着云溪，不可思议的说：
    “行呀，云溪，挺厉害的，我都处理不了这么大一只猪头。”
    云溪也谦虚的说着：
    “还好。”
    说话的功夫，云溪已经把猪头俩边都拆解开了，整齐的俩条缝隙，俩个完整的猪脸。
    看着完整的猪脸，围观的人们，看着云溪说：
    “哇…..”
    “这刀工，能文能舞呀。”
 
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