我靠经营饭馆续命[系统] 第50节
整份蛋糕味道都不是特别甜腻,林会长等人觉得十分符合口味,但同时又有些担心,吃完后,林会长对楚青说道:“这个可以说非常符合我们的口味了。但国外的人与我们口味不太相似,尤其是f国人m国人,他们十分嗜甜,像这样的蛋糕我们觉得不甜不腻刚刚好,他们或许会觉得口味过于清淡。”
这主要是因为西方人的甜品都不是空口吃的,必会配什么红茶咖啡一类的,这些口味清淡甚至有些苦的饮品,因此,他们的甜点口味非常甜,比如马卡龙,一小枚要吃一下午的。
林会长继续说道:“另外,他们非常重视菜品搭配,前菜、主菜、甜品,相互之间必须有先后照应的关系,所以,他们评审的时候还会考虑这份甜品会不会与其他主菜和前菜相搭配,如果这份甜品太过突出,可能会影响前菜、主菜的,他们反而会给低分。”
“而我们中餐并没有这种说法。导致在这类比赛上,我们都是有些吃亏的。”林会长简单解释了一下甜品大赛对他们的弊端。
楚青若有所思的点点头,章楠让林会长不要过分忧心,毕竟楚青这份蛋糕,拿出去属于降维打击。
“楚青,你决定就用这个蛋糕出去比赛了吗?”刘金刀问道。
“嗯…
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