我靠经营饭馆续命[系统] 第50节
糕啦……颜值都不低,但就是很接地气,大厨可能就随手一摆,不需要再多花什么心思,这在外国人看来就不能算精致,一定要大大的盘子,小小食物,盘子上还要各种酱、花的弄上,还要叙述你摆盘的灵感来自哪里,有什么寓意,emmm……
林会长等人对此是很无语的,以往做中式糕点的选手都会在这关上都会被扣很多分,直接和冠军无缘。
这次的寒天雪女蛋糕,因为是蛋糕,就没有什么摆盘不摆盘的了,直接从蛋糕造型上看就行,完完全全就是中式风格,哪怕它的底座是蛋糕底,也不能否认这就是中式糕点,毕竟雪女的食材是粘米粉,蛋糕底占不到一半,按照赛制规定,这个可以归到中式糕点那边,不像之前有些作品,虽然造型同样是中国风,依旧只能归于西式甜品。
“那我们尝尝味道吧。”林会长有些犹豫的说道,想到要吃这个蛋糕,他们心里不免有些可惜。
不过不管外观再如何,味道才是最重要的,因此,林会长的话一出,游勇军拿起刀具,按照楚青的说法,将雪女拆了分给众人。
众人细细品尝,果然雪女身体的部分采用的都是中式糕点的手法与食材,底座部分使用西式蛋糕的做法混杂中式的一些香料食材,中西结合口味绝佳。
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